IONIC: Desarrollo de un nuevo producto Nutricional para su aplicación en agricultura a base de un bio extracto de origen vegetal desarrollado por INTERJOSPAL(2020-2023)
Este proyecto se encuentra enmarcado dentro de la convocatoria de Proyectos de I+D, subvencionado por el CDTI ejecutado durante el periodo 2020-2023.
¿Cuál es la necesidad del proyecto?
Este proyecto responde a la necesidad de desarrollar fertilizantes más eficientes que minimicen el impacto ambiental y la degradación del suelo causados por los productos químicos tradicionales, promoviendo así una agricultura de residuo cero.
Objetivo del proyecto: Desarrollar IONIC, un innovador producto nutricional y bioestimulante formulado a partir de bioextractos vegetales sometidos a procesos biotecnológicos exclusivos, enriquecido con aminoácidos y extracto de alga marina (Ascophyllum nodosum). Diseñado para maximizar la asimilación de nutrientes, mitigar el estrés abiótico y mejorar la microbiota del suelo, es 100 % compatible con la agricultura ecológica y los programas «Cero Residuos».
- HITO 1: Caracterizar materias primas y seleccionar tecnologías a aplicar.
2. Bioproceso empleado: IONIC utiliza bioprocesos sostenibles (hidrólisis y fermentación controlada):
2.1. Uso de microorganismos endofíticos y enzimas: transforman moléculas complejas procedentes de extractos vegetales en compuestos biológicos de bajo peso molecular.
2.2. Resultado: mayor bioaccesibilidad. La planta no solo recibe nutrientes, sino que los absorbe de forma rápida y eficaz.
2.3. Actividad sinérgica: se mantiene la matriz natural de la planta, en la que las vitaminas, los minerales y las hormonas actúan de forma conjunta (efecto «cóctel natural»).
3. Desarrollo de la fórmula sinérgica y efectos agronómicos:
El éxito de IONIC no radica en un único ingrediente, sino en la sinergia de tres pilares naturales potenciados por la biotecnología:
Bioextractos Vegetales | Ascophyllum nodosum | Aminoácidos Libres |
Efecto tecnológico: Actúa como vehículo natural (penetrante) y estabilizador. Rico en polisacáridos (acemanano) | Efecto bioestimulante: Potente estimulador del enraizamiento y de la síntesis de clorofila | Efecto nutricional: Ahorro de energía metabólica para la planta en momentos de estrés. |
- HITO 2: Escalado industrial del bioproceso y validación en campo (cultivo de pepino y tomate).
Se llevaron a cabo ensayos en invernadero (en el Centro Experimental de TECNOVA) en los que se comparó un tratamiento de control (TA) con el tratamiento IONIC (TB), aplicado cada 15 días.
- Cultivo de Tomate:
Las plantas tratadas con IONIC (TB) mostraron una mejora de calidad nutricional del cultivo sin afectar a su rendimiento. Aunque no se observaron diferencias en el crecimiento de las plantas ni en la producción de frutos, su aplicación incrementó significativamente la calidad del fruto, con mayores niveles de sólidos solubles (ºBrix), licopeno, β-caroteno y actividad antioxidante, respecto a las no tratadas (TA). Además, favoreció una mayor acumulación de nutrientes esenciales en las hojas durante el desarrollo del cultivo.
Figura 1. Parámetros de calidad del fruto de tomate (TA: Control, TB: Tratados)
- Cultivo de Pepino:
– Crecimiento y rendimiento (mejora significativa): A diferencia de los tomates, en los pepinos el tratamiento con IONIC (TB) aumentó significativamente el rendimiento total y el rendimiento comercial, así como el número de frutos cosechados.
Figura 2. Evolución de la producción comercial durante el cultivo de pepino. Se incrementó un 18% en las plantas tratadas (TB) respecto al control (TA).
Figura 3. Evolución del nº de frutos comerciales durante el cultivo de pepino. Se incrementó un 25% en las plantas tratadas (TB) respecto al control (TA).
-Sistema radicular: Las raíces de las plantas tratadas eran significativamente más largas y presentaban un mayor peso fresco que las del grupo de control.
Figura 4. Diferencia entre raíces de plantas no tratadas (TA) y plantas tratadas (TB).
– Calidad y nutrición: Las frutas presentaban un mayor contenido de nutrientes (Ca, P, Mg, K, Na, Zn) y una mayor actividad antioxidante, aunque mostraban una ligera disminución de la dureza y de los sólidos solubles (ºBrix).
Figura 5. Parámetros de calidad funcional de los frutos comerciales de pepino.
A) Peso fresco (g). B) Longitud del fruto (cm). C) Contenido total de sólidos solubles (°Brix). D) Contenido de frutos secos (%). E) Actividad antioxidante (mg de ácido ascórbico/100 g de muestra) en frutos de las plantas TA (sin tratamiento) y TB (tratadas).
- Conclusiones y producto final:
– Eficacia como bioestimulante: IONIC demuestra ser un potente bioestimulante. Mejora la calidad nutricional y funcional de los tomates, aumenta el rendimiento y el desarrollo radicular de los pepinos y protege los cultivos frente al estrés abiótico.
– Mecanismo de acción: Sus componentes principales, los polifenoles (antioxidantes, estabilizadores de membranas y señalización celular) y los polisacáridos (aporte energético y fortalecimiento celular frente al estrés hídrico), son los responsables de activar el metabolismo de la planta de forma equilibrada.
– Ficha técnica del producto final:
o Nombre: IONIC
o Dosis: 3-4 L/ha
o Frecuencia: Aplicaciones cada 15 días desde el trasplante hasta la aparición del primer botón floral.
o Uso recomendado: Fases de intenso desarrollo vegetativo y crecimiento del fruto, especialmente en condiciones de alto estrés abiótico.